Van de 1.7 miljoen ton kastomaatproductie per jaar wordt 95% geëxporteerd naar de VS en 5% naar Canada. Hiermee wordt dit product economisch gezien een belangrijke sector voor het land, aldus vertegenwoordigers van het ministerie van landbouw. Zij deden deze uitspraak tijdens de 15e editie van het event 'Día del Tomate' dat werd gehouden in het centrum voor technologische ontwikkeling in samenwerking met het ministerie (FIRA).
Centraal thema was hoe een hoog rendement van kwalitatief goede tomaten en paprika's kan worden bereikt. Het gebruik van agrarische gewasbeschermingmiddelen en mestartikelen werd gedemonstreerd voor tomaten, paprika's, komkommer en aubergines, alsmede het gebruik van plastic in het productieproces en innovatieve landbouwapparatuur.
De groene en de rode tomaat van Guanajuato zijn van hoge kwaliteit, zowel uit de kassen als uit de volle grond. Er zijn 116 producenten geregistreerd, die op 116 hectare kassen telen.
Bron Informex