Edwin den Breejen
De presentaties werden afgetrapt door Edwin den Breejen. Edwin benoemde een aantal trends:
- wereldniveau: vraag naar voedsel zal toenemen door de groeiende bevolking
- consument: kiest steeds meer voor gemak, gezond, prijs/kwaliteit
- tuinbouw: globalisering, local-for-local, aandacht voor kostprijs, differentiatie, schaalvergroting en het machtsspel in de keten.
Om deze trends het hoofd te kunnen bieden, zal duurzaam telen een steeds belangrijkere rol gaan spelen. "En om preciezer te zijn, moeten we niet alleen duurzaam telen, maar ook met minimale input naar maximale output streven," zegt Edwin. "Dat is een mooie uitdaging, die we graag aangaan."
Gert-Jan Goes, teelttechnische ondersteuner voor Grodan, haakte daar verder op in met Precision Growing. "Het doel is immers om met zo weinig mogelijk middelen zo'n hoog mogelijke productie te halen," aldus Gert-Jan. Door deze manier van sturen, kunnen hoge opbrengsten worden gehaald.
Precision Growing is ook een noodzaak: energie is duur, emissie normen (KRW) worden verder aangescherpt en er wordt een beter teeltresultaat geëist. Kwaliteit en productiviteit moeten immers wel kostentechnisch beheerst kunnen worden.
De inrichting van de kas heeft veel technische ontwikkelingen door gemaakt. Daardoor ontstaan er steeds vegetatievere omstandigheden voor de plant. Dat vraagt om een generatief planttype. En generatief sturen middels energie is erg duur. Eén van de stuurinstrumenten is het groeimedium. Het plantblok moet 13 maanden optimaal kunnen functioneren. Er vinden in die periode veel schommelingen plaats in WG en EC. De herverzadigingscapaciteit moet zo zijn dat de plant goed gestuurd kan worden. Het blok en de mat moeten een perfecte combinatie zijn.
Hans van Herk
Hans van Herk legde uit hoe Precision Growing concreet gemaakt wordt. Hij legde de nadruk op:
- droger telen, lager WG, hogere EC. Dit creëert een betere gezondheid voor een compactere plant met meer wortels
- precieze timing van de watergift
- meer recirculeren
- minder gewasbeschermingsmiddelen nodig
- minder verloren zaden
Mario Helderman
Mario Helderman, Business Manager Opkweek, besprak tot slot nog een aantal onderzoeksresultaten. Het blijkt dat de telers steeds meer bewust zijn van de invloed van het blok gedurende de teelt en overleggen in toenemende mate met de plantenkweker over de keuze van het bloktype overleggen. Daar is een duidelijke verandering gaande.
Na dit officiële gedeelte werden de bezoekers uitgenodigd een kijkje te nemen in de tentoonstellingsruimte van Beeld en Geluid. De middag werd afgesloten met een diner.
Voor meer informatie:
Grodan
info@grodan.nl
Tel (0475) 35 30 20