Souschef-Kok

Wij zijn op zoek naar een bevlogen Souschef-Kok die leiding kan geven aan een klein keukenteam in onze biologische keuken. Al 20 jaar werken we met een duurzame, 100% natuurlijke keuken.

Thema's als Cultuur, Natuur, Duurzaamheid, Gezondheid en Eenvoud zijn inspiratiebronnen van het keuken-team van ZIN.

Wordt jij hier enthousiast van en spreekt het je creativiteit aan om vanuit deze bronnen te werken aan het kloppende hart van Kloosterhotel ZIN?

Souschef-Kok

Wie is ZIN:

ZIN = Maatschappelijk betrokken

Kloosterhotel ZIN is maatschappelijk betrokken door verschillende projecten en onze uitgangspunten, waarvan het doorgeven van het gedachtengoed van de Fraters het belangrijkste is. Begrippen als Compassie, Bewustwording, zoeken naar balans en het terugschakelen in deze hectische maatschappij zijn daar essentiƫle onderdelen in. Daarnaast hebben we als uitgangspunten dat iedereen kwaliteiten heeft en hij/zij die mag laten zien bij ZIN. Zo ook ons 'ZIN team', een groep medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt. Samen vormen we een team en creƫren we de kenmerkende sfeer bij ZIN.


ZIN / Mooie locatie

Kloosterhotel ZIN is omgeven door natuur. Je kan dagelijks een wandelingetje maken over ons landgoed met de vele fruitbomen, langs de moestuin, de kruidentuin en de bijenstal om zo een rustmomentje te pakken.


ZIN / Jonge organisatie

Kloosterhotel ZIN bestaat pas 20 jaar. Het is een conferentie-hotel met 9 zalen in een landschapspark. Je ontwikkelt door, om de huidige keuken-processen te optimaliseren, te inspireren, gastvrijheid en de biologische keuken zijn daarbij ons hoogste goed, je hebt dan ook visie op deze ontwikkeling.


Wat heb je nodig:

  • Gastvrijheid als begin van alles
  • Aandacht als basishouding
  • Enthousiaste en positieve instelling
  • Kennis van biologisch eten of bereidheid om je hierin te verdiepen
  • Natuurlijke interesse in gezonde voeding, lokale en biologische producten
  • Duurzaamheid belangrijk vinden
  • Creativiteit op basis van een seizoens-beleving
  • Een relevante Horeca vakopleiding
  • ennis van personeelsplanningssystemen zoals bv. Horeko is een pre.


Dit vind je leuk om te doen:

  • Menu planning
  • Planning van werkzaamheden voor het keukenpersoneel
  • Plaatsen bestellingen bij leveranciers
  • Onderhouden van contacten met lokale biologische producenten
  • Bedenken, uitproberen en beoordelen van nieuwe recepten


Dit bieden we jou:

  • Werkweek van 32-38 uur
  • Gemotiveerd vakbekwaam keukenteam dat werkt met visie
  • Prettig en sociaal keuken klimaat
  • Meedenken in de ontwikkelingen van Kloosterhotel ZIN
  • Scholingsmogelijkheden
  • Salaris op basis van Horeca CAO


Heb je interesse? Stuur dan je motivatie, aangevuld met je CV naar:

welkom@kloosterhotelzin.nl.

Meer informatie nodig? Bel dan Yvonne via 06-40614075.


Twitter Rss

© GroentenNieuws.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven