Productinfo

33% testpanel tevreden met smaak

Tomaten in Franse winkels doen het niet best bij de smaaktest

Franse klanten zijn niet onder de indruk van de kwaliteit van traditioneel zomerfruit, beweert een consumentenonderzoek. Bijna 900 consumenten in 25 departementen namen voor…

Meer heirloom-tomaten uit Guatemala op de markt

Er is momenteel veel vraag naar Guatemalteekse tomaten. Verschillende leden van de Guatemala Produce Trade Association (GPTA) brengen daarom nu heirloom-tomaten op de markt. Southern Specialties is ongeveer vijf jaar betrokken bij heirloom-tomaten uit Guatemala. "We kwamen in contact met een…

Dynamische houdbaarheidsdatum moet voor minder weggegooid voedsel zorgen

De nieuwe FreshIndex moet erbij helpen om één van de centrale uitdagingen van onze tijd op te lossen: nog eetbare voeding niet voortijdig weg te gooien. Volgens actuele…

Too Good To Go-app

1 miljoen maaltijden gered met applicatie

Sinds 22 januari 2018 gaat Too Good To Go effectief de strijd aan tegen voedselverspilling in Nederland. De app heeft inmiddels een community van meer dan 800.000 geregistreerde app-gebruikers die bij ruim 2.000 aangesloten locaties door heel Nederland terechtkunnen voor eten wat tegen sluitingstijd over…

Dit moet je eten om een zongebruind kleurtje te krijgen (en te behouden)

Bepaalde voedingsmiddelen kunnen ons lichaam helpen om zich voor te bereiden op blootstelling aan de zon. Zodoende zorgen ze er ook voor dat je een consistente, langdurige…

Armageddon: de eerste Britse hybride superhete chilipeper

Armageddon is de nieuwste, door Tozer Seeds veredelde chilipeper. Op Good Morning Britain was onlangs te zien dat het de gemoederen bezighoudt. Deze nieuwe super hete chil is de eerste in Groot-Brittannië veredelde hybride en scoort 1,3 miljoen op de Scoville-schaal waarmee wordt uitgedrukt hoe heet een…

Nationaal Actieplan Groenten en Fruit

Meer aandacht voor groenten en fruit met Veggipedia

Het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit (NAGF) start samenwerkingen met verschillende influencers om groenten en fruit nog meer onder de aandacht te brengen bij de consument. De komende tijd zullen bloggers volop gebruik maken van Veggipedia als onafhankelijk online bron voor informatie over groenten…

Canadese teler introduceert nieuwe mini komkommerlijn

De Canadese teler NatureFresh Farms heeft een nieuwe lijn mini komkommers geïntroduceerd. Volgens het bedrijf biedt de 'Unveiled Mini Cucumber' een extra bite. Ze zien er bleek uit en worden gezien als mini schoonheden, wat ze goed bruikbaar maakt als snacks en voorafjes volgens de telers. NatureFresh…

Knijpgroente: goed voor teler én voor consument

Tholen - Telers zijn door de jaren heen steeds efficiënter gaan telen met als gevolg alsmaar hogere producties per vierkante meter. Al die extra groenten zijn goed voor het wereldvoedselprobleem en voor de gezondheid. Tenminste, als de consument genoeg groente zou eten. Dat is vaak niet het geval. Reden…

Knox houdt verse sla langer vers

Tegenwoordig heeft elke fastfoodketen en bedrijfskantine verschillende soorten salades op het menu staan, vaak met verleidelijke namen als Veggie Delight, Thai Chicken Salad of Crunchy Caesar Salad. Een onmisbaar ingrediënt voor deze salades is Romaine of ijsbergsla. Een innovatie die ervoor zorgt dat vers gesneden sla langer…

Tips van het voedingscentrum

"Laat de buren in de koelkast gluren"

Bijna driekwart van alle Nederlanders gaat weer op vakantie deze zomer. Het Voedingscentrum roept iedereen op de koelkast en fruitschaal op tijd leeg te maken. Daarmee kan…

Mexicaanse onderzoekers ontwikkelen de pittigste chilipeper ooit

Een groep onderzoekers van het Wetenschappelijk Onderzoekscentrum van Yucatan (CICY) hebben de pittigste Habanero-chilipeper ooit ontwikkeld. De recent gepatenteerde…

prei, aubergine, bloemkool en sinaasappel op de barbecue

Grillen met groenten wint aan populariteit

De wereld van groenten en fruit is groot en steeds vaker worden er nieuwe uithoeken ontdekt. Zo vinden we deze zomer prei, aubergine, bloemkool en sinaasappel op de barbecue. Mede door het in april verschenen Gloeiend Groen, dat bomvol staat met vegetarische gerechten van de barbecue, wint grillen met…

Peter Hein, Bayrische Pilzbörse GmbH:

"Kiemgroenten populaire superfood deze zomer"

Kiemgroenten hebben zich de laatste jaren geleidelijk aan in de handel gevestigd. De groente is vooral populair bij restauranthouders en gespecialiseerde handelaars tijdens de zomer. Peter Hein, directeur van Bayrischen Pilzbörse, weet dat naast de beproefde standaardvariëteiten ook steeds meer nieuwe…

Redstar introduceert ‘Tomato Salsa-kit’

Salsa met tomaten

RedStar introduceert de ‘Tomato Salsa-kit’, nadat een conceptversie op Fruit Logistica 2019 positief werd ontvangen. De Salsa-kit bevat alle ingrediënten om op gemakkelijke wijze een lekkere, gezonde en vooral verse tomatensalsa te kunnen bereiden. "In de kit zitten RedStar-tomaten, sjalotjes, knoflook, een rode peper en limes.…

Rijk Zwaan snijdt taart aan:

35-1177 RZ heet vanaf nu Jack Miller RZ

Dinsdagmiddag 2 juli was het eindelijk zover; de nieuwste parel in het Rijk Zwaan paprika-assortiment heeft zijn naam gekregen. Een aantal oranje paprikatelers kwam hiervoor bijeen op het bedrijf van Zwingrow in Honselersdijk. 35-1177 RZ heet vanaf nu Jack Miller RZ, vernoemd naar de Australische MotoGP1…

Met groentepoeders AGF-consumptie op krikken

Bloemkoolkoffie enorm in trek tijdens tuinbouwevenement in Melbourne

Tijdens de Hort Connections Conference in Melbourne kon de AGF-sector kennismaken met bloemkool latte. De drank wordt bereid met zeven gram bloemkoolpoeder. John Said, directeur van Fresh Select, vertelde aan ABC Rural dat het idee ontleent is aan het CSIRO-project voor het maken van broccolikoffie, een…

Eerste norm voor algen en zeewier ter commentaar gepubliceerd

CEN (het Europese instituut voor normalisatie) heeft normontwerp EN 17399 'Algae and algaebased products or intermediates — Terms and definitions’ opgesteld. Omdat er steeds…

Kumato-tomaten in nieuwe duurzame verpakking

Duurzaamheid wordt steeds belangrijker in onze samenleving. Consumenten kiezen steeds vaker een verpakking gemaakt van milieuvriendelijk, kunststofvrij materiaal. Om tegemoet te komen aan deze maatschappelijke ontwikkeling, brengen Valstar en Den Berk Délice hun Kumato-tomaten nu op de markt in duurzame…

Jaarrond Italiaanse bleekselderij

Bleekselderij lijkt misschien een eenvoudig te telen gewas, maar als men in staat is het aanbod te diversifiëren, krijgt het een hogere waarde in het oog van de consument. Dit is precies het doel van SIPO, een van de Italiaanse specialisten. Verpakte selderij onder de merken Sapori del Mio Orto en…

Komkommerras met oranje vruchtvlees zit boordevol vitamine A

Een team wetenschappers heeft ontdekt dat komkommerrassen met oranje vruchtvlees vier tot vijf keer zoveel carotenoïden (vitamine A) bevatten dan normale rassen met wit…

Hollandse aardbeien: vandaag geoogst, morgen in de winkel

De Hollandse aardbeien, die in de schappen van Albert Heijn liggen, komen van Jo Verkuijlen waar Albert Heijn al 35 jaar mee samenwerkt. Tijdens de oogst selecteren hij en zijn medewerkers de beste producten, die meteen op gekoeld transport gaan. Dus vandaag geoogst, morgen in de winkel. Bij aankomst in…

Bonnysa lanceert verse gazpacho

Tijdens de PLMA beurs , die op 26 en 27 mei in Amsterdam werd gehouden, heeft Bonnysa nieuwe producten gepresenteerd. Voor het Spainnovation onderdeel van de beurs heeft zij voor de gazpacho uit de 'la Gazpachera' reeks gekozen vanwege hun samenstelling en versheid en vanwege het feit dat de producten geen toegevoegde- of…


© GroentenNieuws.nl 2019

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven