Productinfo

Belgen nemen perfecte groenten op de hak

Lelijke, afwijkende of vreemdgevormde groenten en fruit staan de laatst jaren in het middelpunt van de belangstelling. Serieuze acties, campagnes, speciale producten in de winkels - noem maar op. In België is er ook veel aandacht voor deze producten, maar daar pakken ze het wat humoristischer aan.  Televisieprogramma De Ideale Wereld…

Verkoop en gebruik Flipper ook in 2019

Het middel Flipper mag in 2019 verkocht en toegepast worden onder de RUB (Regeling Uitzondering Bestrijdingsmiddelen). Flipper mag breed worden toegepast voor de bestrijding van insecten…

Worden pruimtomaten hét nieuwe pasta-ingrediënt?

Pruimtomaten zouden van oorsprong uit Zuidoost-Azië komen. Ze hebben dezelfde ovale vorm als Romatomaten maar het kleine formaat en de zoete smaak van cherrytomaatjes. Ze zijn…

2,5 miljoen op de schaal van Scoville

Dragonbreath, de pittigste chilipeper ter wereld

De meest pikante chilipeper ter wereld draagt de naam 'dragonbreath' en wordt gekweekt door Mike Smith, eigenaar van Tom Smith's Plants in het Verenigd Koninkrijk. Deze chilipeper wordt niet voor consumptie gekweekt. Hij ontstond oorspronkelijk als gevolg van een ongeluk met een plantaardige meststof door de Nottingham…

Koppert Cress lanceert Sweet Peeper

Koppert Cress lanceert Sweet Peeper. "Sweet Peeper is perfect te combineren in zowel warme als koude gerechten/soepen en salades. Door zijn hoogwaardige creatieve waarde, zijn…

Amerikaanse supermarkt Kroger voorspelt foodtrends 2019

Kroger heeft haar ligt laten schijnen over foodtrends en voorspellingen bekend gemaakt. De retailer haakte aan bij ontwikkelaars van privémerken, chefs en innovators om…

Maak de mooiste gerechten met nieuwe technieken

Fotoverslag AGF innovaties PMA

Zo'n 200 groenten en fruitproducten namen deel aan de Fresh Summit Fresh Ideas Showcase. Het was wel duidelijk dat bedrijven blijven focussen op het creëren van waarde door middel van betere verpakkingen. Topseal en hersluitbare verpakkingen winnen steeds meer terrein. Om zich te onderscheiden, richten bedrijven zich in…

Spaans paprikapoeder laat groenten naar spek smaken

Veel kinderen willen vegetarisch eten maar zijn niet zo dol op groenten. Ze missen de hartige smaak van vlees. Nu is er echter  pimentón de la Vera,  ofwel Spaans paprikapoeder. Met…

Verenigde Staten

"Inspelen op trend voor ontbijtmaaltijden"

Het Amerikaanse Mann Packing introduceert de nieuwste toevoegingen van zijn merk Nourish Bowls. Het komt in twee smaken: Denver Scramble en Fiesta Scramble. Om de ontbijtmaaltijden voor te bereiden moeten 1 à 2 eieren worden toegevoegd en de schaal vier minuten in een magnetron worden geplaatst. De…

Chips met kerstbomensmaak in Britse supers

Britse supermarkten verkopen momenteel chips met kerstbomensmaak. De luxe ambachtelijke Christmas Tree Flavour Crisps van Iceland worden bereid met zonnebloemolie, dennenolie en dennenzout. De chips zijn exclusief in het Verenigd Koninkrijk verkrijgbaar.   Als je denkt dat het niet gekker kan, dan blijkt dat deze hartige snack bereid wordt met olie uit…

Het beste groentengereedschap dat u online kunt kopen

Elke kok weet dat een recept begint met het snijden van ingrediënten. Goed gereedschap kan daarbij helpen.  Afgezien van het versnellen van uw kookproces, zorgt goed gereedschap er ook voor dat u minder handmatige arbeid hoeft te verrichten en dat uw ingrediënten gelijkmatig gehakt worden. Hier enkele aanbevelingen…


© GroentenNieuws.nl 2018