Zweedse consumenten kunnen nu het hele jaar door genieten van lokaal geteelde, gewasbeschermingsmiddelenvrije sla, dankzij een nieuwe samenwerking tussen Axfood en Ljusgårda. De bedrijven hebben knapperige, verticaal geteelde sla geïntroduceerd onder het Garant-merk van Axfood in alle Axfood-ketens, waaronder Hemköp, Willys en City Gross. 
© Ljusgarda
De sla wordt geteeld in de vertical farm van Ljusgårda, waar het op een kleine oppervlakte in de hoogte groeit binnen een gecontroleerd ecosysteem. Het productieproces gebruikt minimaal water en geen gewasbeschermingsmiddelen, wat resulteert in een consistent en duurzaam product.
Het nieuwe product speelt in op de groeiende vraag naar Zweedse opties in de sla-afdeling en heeft zowel een lage klimaatvoetafdruk als een lange houdbaarheid. Volgens een onafhankelijke levenscyclusanalyse van het IVL Zweeds Milieu-instituut en het Koninklijk Instituut voor Technologie (KTH) heeft de sla van Ljusgårda ongeveer 50 procent minder klimaatimpact dan geïmporteerde sla. 
© Ljusgarda
"We willen onze klanten meer duurzame, in Zweden geteelde alternatieven bieden in groenten en fruit. Met Ljusgårda als producent kunnen we nu sla presenteren die volledig vrij is van gewasbeschermingsmiddelen, van hoge kwaliteit is, en het hele jaar door in Zweden wordt geteeld," zei Fredrik Westerberg, Category Manager voor groenten, fruit en bloemen bij Dagab, de inkoop- en logistiekmaatschappij van Axfood.
De technologie van Ljusgårda zorgt voor optimale groeiomstandigheden, produceert voedingsrijke planten en elimineert de weersafhankelijke risico's die typisch zijn voor buitenteelt.
"We zijn trots op de samenwerking met Axfood en Garant en het gehele jaar door Zweeds geteelde sla aan te bieden bij Willys, Hemköp en City Gross. Samen laten we zien dat duurzame en moderne voedselproductie niet alleen de toekomst is; het is al hier," zei Andreas Wilhelmsson, CEO van Ljusgårda.
Voor meer informatie: 
Ljusgårda AB
[email protected]
www.ljusgarda.se
