De Franse tomatenoogst voor de versmarkt wordt voor het teeltjaar 2025 geraamd op 504.300 ton (volgens de prognose van 1 september 2025). Dat is een lichte stijging van 1% ten opzichte van 2024. In augustus lagen de prijzen 10% hoger dan in dezelfde maand van vorig jaar en zelfs 29% boven het gemiddelde van de afgelopen vijf jaar. De warme zomer en een tijdelijke dip in de productie in het zuiden speelden daarin een grote rol.
Groei in het zuiden compenseert krimp elders
Hoewel het totale tomatenareaal voor de versmarkt in 2025 met 1% afneemt tot 2.767 hectare, blijft het nog steeds iets groter dan het gemiddelde tussen 2020 en 2024 (+2%). De landelijke oogst stijgt licht met 1%, maar de regionale verschillen zijn opvallend. In het westen van het land daalt de opbrengst: -6% in het centrum-west en -3% in het westelijk bassin. In het zuiden daarentegen zit de teelt juist flink in de lift: +6% in het zuidwesten en +5% in het zuidoosten. Vooral het zuidwesten produceert bovengemiddeld veel tomaten: maar liefst 18% boven het vijfjarig gemiddelde.
Het Franse aanbod bleef sterk in juni en juli. In augustus zorgden twee hittegolven voor een tijdelijke oogstdip in het zuiden. In het centrum-west waren de weersomstandigheden gunstiger, maar daar drukte het kleinere areaal de totale oogst.
Goede prijsvorming dankzij sterke vraag en beperkt aanbod
De afzet verliep sinds juni behoorlijk vlot. In mei kwam de markt nog wat traag op gang door het slechte weer en stevige import van kleinere tomaten, waardoor de vraag wat achterbleef. Vanaf juni draaide het tij. Gunstiger weer stuwde de vraag omhoog en zorgde voor een mooie prijsvorming: +31% op jaarbasis en +13% ten opzichte van het vijfjarig gemiddelde.
Ook juli kende een stevige vraag en stabiele prijzen. In augustus werd de markt nog levendiger, mede doordat de aanvoer tijdelijk terugviel in het zuiden. Dit gaf de prijzen opnieuw een impuls. Richting het einde van augustus – met de schoolstart in zicht en een herstel van het aanbod – kwamen de prijzen weer wat onder druk te staan.
Minder import en export
Tussen januari en juli 2025 daalde de export van Franse tomaten met 15% ten opzichte van dezelfde periode in 2024, tot 171.100 ton. Hierin zitten ook aanzienlijke hoeveelheden re-export. De import liep eveneens terug, met 9%, tot 335.500 ton. Het handelsoverschot bleef negatief, maar het volume-tekort van 164.400 ton is 2% kleiner dan een jaar eerder.
Bron: Agreste
