De groenteoogst in Ginsheim, in het zuiden van Hessen, is enkele weken geleden van start gegaan. Kai Reinheimer van het gelijknamige groenteteeltbedrijf vertelt dat naast asperges, veldkruiden en een breed scala aan slasoorten, ook minder gangbare gewassen zoals rapen worden aangeboden. Dit jaar wijkt de teelt van de rapen echter af van de gebruikelijke methode: voor het eerst werd er niet gezaaid, maar als jonge plantjes in de grond gezet. Het resultaat is een langwerpige in plaats van de klassieke ronde vorm.
"De gemiddelde supermarkt zou dit waarschijnlijk niet accepteren, omdat het niet voldoet aan de standaardvorm. Maar omdat wij onze groenten via de wekelijkse markt, boerderijwinkels en wederverkopers afzetten, zijn we minder gebonden aan deze normen," legt Reinheimer uit.
Vanuit teelttechnisch oogpunt is het planten van een zaaigroente zoals de raap doorgaans niet aan te bevelen. Toch ziet de teler voordelen: "Als je op kleinere schaal teelt, is het zaaien vaak niet rendabel. Daarom kan ik me goed voorstellen om in de toekomst altijd een kleine hoeveelheid rapen als jonge planten te zetten."
Een vers geoogste raap
Breed assortiment, van tomaten tot papaja's
Groenteteeltbedrijf Reinheimer ligt midden in een zonovergoten teeltgebied in het zuiden van Hessen en richt zich op de vollegrondsteelt van een breed scala aan gewassen. "In totaal telen we meer dan 150 verschillende soorten groenten en fruit op ons bedrijf," vertelt Kai Reinheimer. Daarbij horen ook bijzondere producten zoals artisjokken, papaja's en vijgen, die op proef worden geteeld. Reinheimer geldt bovendien als een van de weinige specialisten op het gebied van vollegrondstomaten.
Het afgelopen seizoen bracht echter uitdagingen met zich mee. "Door het natte weer en de late vorst zijn we vorig jaar relatief vroeg moeten stoppen met onze tomatenteelt. De laatste partijen hebben we eind september geoogst en verkocht, terwijl we in andere jaren tot in november konden leveren," aldus Reinheimer. "Over het geheel genomen lag de opbrengst van onze tomaten zo'n dertig procent onder het meerjarige gemiddelde.
Kai Reinheimer bekijkt zijn tomaten die hij in de vollegrond teelt. De verscheidenheid aan tomatenproducten neemt toe. Naast de gebruikelijke variëteiten teert Reinheimer ook vlees-, dadel-, cherry- en San Marzano-tomaten in een breed scala aan variëteiten.
Alternatief voor kastomaten
Ondanks de lagere opbrengst was de afzet van tomaten vorig jaar over het algemeen bevredigend, vervolgt Reinheimer. "Er waren minder kasproducten uit Duitse teelt beschikbaar, waardoor de voorraden zonder problemen konden worden afgezet en overschotten uitbleven. Door de hoge energieprijzen en toenemende virusdruk verwachten we echter dat het aanbod van Duitse kasproducten in de toekomst verder zal afnemen."
Volgens Reinheimer is deze ontwikkeling nu al zichtbaar: "De eerste kleinere telers zijn inmiddels gestopt, en dat zal merkbaar worden in het totale aanbod. Daarom sluit ik niet uit dat tomatentelers in de toekomst op zoek zullen gaan naar alternatieven voor de energie- en kostenintensieve glastuinbouw."
Met alternatieven doelt hij niet per se op pure vollegrondsteelt, zoals op zijn eigen bedrijf, maar op innovatieve hybride systemen: "Denk aan tunnelsystemen of tomatenteelt in combinatie met agri-PV. Zulke oplossingen kunnen bijdragen aan een toekomstbestendige en duurzamere tomatenteelt."
Het groentebedrijf werkt al enkele jaren samen met de online supermarkt Knuspr.
Voor meer informatie:
Kai Reinheimer
Obst- und Gemüsehandel Reinheimer
Onder de Ruth 54
65462 Ginsheim, Duitsland
Tel.: +49 6144938500
[email protected]
www.gemuesehof-reinheimer.de