De Tiroolse groenteoogst is inmiddels al een paar weken in volle gang. "Sla, ijsbergsla, bonte sla, koolrabi en lente-uien worden momenteel buiten geoogst. Eind februari/begin maart konden we al radijs oogsten in de folietunnel en een paar weken later van onze velden. Net op tijd voor de paasweek hadden we ook volop spinazie van eigen bodem. Dit is altijd een belangrijk referentiepunt voor ons, omdat er op Witte Donderdag in heel Oostenrijk veel spinazie wordt gegeten," vertelt Andreas Norz, directeur van Ulrichshof in Hall in Tirol.
Het groentebedrijf ligt ten oosten van de provinciehoofdstad Innsbruck, in het hart van de belangrijkste groenteteeltregio van Tirol. In tegenstelling tot vorig jaar zijn de groeiomstandigheden dit jaar ideaal. Norz: "Afgelopen zomer hadden we te maken met extreme hagelbuien, die zo heftig waren dat ze zelden in deze mate voorkomen. Alle vollegrondsteelten hadden last van deze omstandigheden, en op sommige percelen waren er ernstige verliezen van wel 100 procent. Dit jaar zijn dergelijke weersomstandigheden ons tot nu toe bespaard gebleven. Wij Tiroolse groentetelers kunnen goed omgaan met de huidige droogte, omdat alle gebieden geïrrigeerd kunnen worden."
Sla in de foliekas en spinazie op het land
40 jaar groenteteelt
Ulrichshof houdt zich dit jaar precies 40 jaar bezig met de teelt en verwerking van een breed scala aan groentegewassen, met de nadruk op vollegrondsgroenten. De belangrijkste afnemer is al jarenlang de Oostenrijkse retail. "In de loop der jaren hebben we onze bedrijfsprocessen volledig afgestemd op hun wensen en eisen, wat bijdraagt aan de hoge efficiëntie van ons bedrijf," aldus producent Andreas Norz.
Naast diverse groentegewassen werden er in het verleden ook aardbeien in de vollegrond geteeld. Die teelt is de laatste jaren echter sterk teruggelopen, onder andere door ongunstige weersomstandigheden en de hoge arbeidskosten, bevestigt Norz. In plaats daarvan worden er dit jaar voor het eerst meloenen geteeld in beschermde kasteelt op het bedrijf. Het gaat om een proefproject: "We waren op zoek naar een geschikt zomergewas voor onze foliekassen en kozen uiteindelijk voor Cantaloupe en mini-watermeloenen."
Bosuien en radijs konden al vanaf eind maart worden geoogst
Moeilijke teeltomstandigheden
Ondanks het grote aantal moderne bedrijven en de over het algemeen gunstige teeltomstandigheden, voorziet Andreas Norz weinig groeipotentieel voor de groenteteelt in Tirol in de komende jaren. "Wij Tiroolse groentetelers produceren eersteklas groenten – vooral radijs, bloemkool en broccoli, mede dankzij de combinatie van koele nachten en warme dagen," legt hij uit. "Toch zijn de randvoorwaarden allesbehalve ideaal. De beschikbaarheid van pachtgrond is zeer beperkt en de prijzen liggen hoog. Daarnaast hebben we te maken met strenge wet- en regelgeving. Alles bij elkaar genomen lijkt er weinig politieke of maatschappelijke wil te zijn om de groenteteelt in Tirol verder te ontwikkelen," besluit Norz.
Voor meer informatie:
Andreas Norz
Ulrichshof GmbH
Kasernenweg 30A
6060 Hall in Tirol, Oostenrijk
Tel.: +43 5223 492859
[email protected]
www.ulrichshof.tirol