Tholen - In de winter is het vaak wat rustiger in de slateelt. De gewassen groeien bij minder licht en lagere temperaturen wat langzamer. Dat neemt niet weg dat Robbin Konsman van Konsman Vegetables ook in deze tijd van het jaar druk is. Enerzijds met de teelt in zijn kassen, waarin ook Aziatische groenten staan, maar anderzijds ook met het helpen van klanten met het invullen van hun wensen. “Dit is de periode dat klanten afspraken maken op zoek naar zekerheid van levering in de zomer”, geeft de jonge ondernemer aan.
Bij Konsman Vegetables zijn ze gespecialiseerd in de teelt van bladgewassen en Aziatische groenten. Stapje voor beetje bouwde de twintiger het bedrijf uit. In 2023 werd een voormalige tomatenkas van vijf hectare omgebouwd. “Dat we nu één grote hoofdlocatie hebben is wel fijn. Met onze schaalgrootte zijn we flexibel.”
Breed klantenbestand
Voor de afzet werkt het bedrijf met de hoofdlocatie in Monster op drie manieren. “We beleveren de daghandel met telkens een up-to-date prijslijst. Voor de weekhandel stuur ik elke donderdag een prijslijst uit. Die klanten bestellen dan vaak nog diezelfde dag of op vrijdag voor de week erop.”
En dan is er ook de contracthandel. Daarvoor is het nu de periode waarin er veel beweging is. “Steeds meer partijen zoeken de zekerheid van teelt uit de kas. Met een teelt in de kas concurreren wij in de zomer met de buitenteelt. Ons voordeel is meer leveringszekerheid. Een teelt in de kas is minder weersafhankelijk.”
Bovendien is dankzij rasontwikkeling ook de kwaliteit uit de kas jaarrond goed. “De rassen worden steeds beter. In de zomer kunnen we hierdoor ook in de kas onder andere hele mooie kwaliteit eikenbladsla en Lollo Rossa telen. De nieuwe rassen zijn mooi hard van kwaliteit en donkerrood. Ze zijn daarmee vergelijkbaar met de buitenteelt. Mijn klanten zijn er blij mee.”
De jonge ondernemer belevert een zo breed mogelijk pallet afnemers. Exporteren doet hij niet. “Vragen voor export krijg ik wel, maar daarvoor heb ik goede connecties met exportpartijen. Mijn focus ligt op klanten in Nederland en soms ook België.”
Puzzelen
De komende tijd zal Robbin nog druk bezig zijn met puzzelen. “Met mijn areaal probeer ik telkens de vraag van de klant zo goed mogelijk in te vullen.” Grote producten zijn onder meer kropsla en paksoi-soorten. “De vraag naar Shanghai paksoi is flink gegroeid. Ook de mini-variant van de Shanghai paksoi is populair.”
Mocht een klant later in het seizoen alsnog op zoek zijn naar product, dan kan dat altijd nog. Eenmaal actief in de markt, wisten klanten hem al snel te vinden. “Ze begonnen mij uit zichzelf te bellen.” Gaandeweg is hij steeds beter zijn weg gaan vinden in de afzet.
Aan het eind van de dag, terug thuis, is het voor Robbin vaste prik om de planning voor de volgende dag te maken voor verkoop, logistiek en arbeid. Daar komt ook een stuk verpakken bij kijken. “We verpakken direct op de knietjes in het eindfust waarmee het bij ons de deur uit gaat. We hebben eigen dozen, maar werken ook met fusten van klanten. Dat kunnen kisten zijn, speciale fusten of bijvoorbeeld ook plastic hoezen.”
Assortiment zomer bij Konsman Vegetables
Chinese groenten
-Paksoi wit
-Shanghai paksoi
-Mini shanghai paksoi
-Mini paksoi
-Choisum
-Kailan
-Tongho dun
-Kaichoi
-Amchoi
Slasoorten
-Polysla
-Jumbo sla
-Lollo bionda
-Lollo rossa
-Eikenblad rood
-Eikenblad groen
-Diverse slasoorten op aanvraag
Kruiden
-Dille
-Basillicum
-Koriander
Voor meer informatie:
Robbin Konsman
Konsman Vegetables
06 13 08 47 83
[email protected]
www.konsman-vegetables.nl