"De mooiste AGF-zaak die ik ooit heb gezien", laat Pieter Boekhout weten. Dat kan tellen als referentie, deze beoordeling van de manager van Fresh Publishers, een doorgewinterde bezoeker van groente- en fruitafdelingen, die de speciaalzaak in Antelias, een voorstad van Beiroet, binnenstapte en er Rani Akiki, een van de drie broers aan het hoofd van Akiki Frères LB SARL, sprak.
"Nee, we zijn niet de goedkoopste groenteboer van Libanon. Wat je hier vindt, is topkwaliteit, verse groenten en fruit uit eigen land en importproduct van over de hele wereld", legt Rani uit. "Toch zijn het niet alleen de meest bemiddelden die hier hun inkopen komen doen. Ook de brede middenklasse komt over de vloer, althans wie inziet dat kwaliteit in groenten en fruit synoniem staat voor een langere houdbaarheid. Want hoeveel vers product gooien we met z’n allen niet weg, alleen al omdat het rot is geworden na soms 1 of 2 dagen thuis in de koelkast? Goedkoop is vaak duurkoop in AGF."
Biologische kleinverpakte kurkuma
Zelfs taugé uit het Westland
Mini mango's en in september al kaki's
Totaalaanbod in de hoofdstedelijke regio
Naast het volledige gamma aan verse groenten en fruit, tot cressen toe – in 2016 was Rani op bezoek bij Koppert Cress –, biedt de speciaalzaak ook 18 soorten salades en 5 types sandwiches aan. "En op het eind van de dag zijn die allemaal de deur uit. We persen ook sap, maken zelf ijs met natuurlijke smaken en via onze app kunnen mensen hun boodschappen aan huis laten bezorgen", vult operations manager Antonio Dagher aan. "Vroeger waren we nog actief in het zuiden en noorden van het land, maar sinds enkele jaren spitsen we ons toe op Beiroet en omstreken. Ons klantenbestand is zeer uitgebreid in de regio."
Foodtainers met aardbeien en verse vijgen
Chefs lopen langs de stellingen en nemen hun producten mee
5 soorten druiven
Een neef van de broers is een beroemde chef-kok in Libanon. Hij is vaste klant, net als tal van collega’s die zweren bij de gegarandeerde versheid en smaakkwaliteit van de groenten en fruit van Akiki Frères LB. Om alle klanten, zowel consumenten als restauranthouders, foodservice, retail en andere groenteboeren continu van dienst te kunnen zijn, is er niet enkel de AGF-speciaalzaak, maar ook de import- en exportafdeling All Fresh en groothandelszaak Be Green op de groothandelsmarkt van Beiroet.
Groot assortiment hard- en steenfruit
Bladgroenten in koeltoonbank
Selderij uit Polen
Diverse tomaten
Overvloed aan aardappelen en uien
Alles prachtig gepresenteerd
Drie soorten witlof
Het begon allemaal met verse sappen. Het is aan- en aflopen van klanten die een beker vitamines halen
Rani richtte in 2014 All Fresh op
"Het begon eigenlijk allemaal in 1984, toen onze vader een kleine groentewinkel had waar ook wij na schooltijd in meehielpen", vertelt Rani. "Deze locatie hier in Antelias hebben we in 2009 gekocht en in 2014 richtten we All Fresh op. Niet ver buiten de stad hebben we onze kantoren en een opslagruimte van 2.500 m2, waarvan 1.000 m2 gekoeld."
Thuisbezorging bij consumenten en horeca. Minimum bestelbedrag is 30 euro
Drie ruimtes boven de winkel waar verse salades worden gemaakt
Deze verhuizen zo naar de winkel
Import en export met het vliegtuig
Het gros van de importproducten, en zeker delicate producten als asperges, zachtfruit, cressen of eetbare bloemen, wordt ingevlogen op gemengde pallets. "Die producten kunnen van over de hele wereld komen. Onze leverancier is een Nederlands bedrijf dat ons het hele assortiment kan aanbieden, en in de hoeveelheden die we wensen. Een bestelling die we vandaag plaatsen, komt morgen of ten laatste overmorgen aan in onze opslagplaats. Luchtvracht kost meer dan 1 dollar per kilo, wat dus een van de redenen is waarom onze producten iets duurder zijn. Maar ze zijn wel exclusief", vertelt Rani.
Daarnaast betrekt All Fresh ook rechtstreeks producten, bijvoorbeeld sla uit Italië of zachtfruit uit Spanje. "En dat is iets goedkoper qua transport, want het betreft geen re-export met herkomstcertificaten. Mango’s hebben we momenteel uit Egypte, want met bepaalde Arabische landen heeft Libanon een handelsovereenkomst, die het voordeel biedt van lage of geen invoertaksen. Ook Afrika kan een herkomstgebied zijn: onze papaja’s komen uit Ghana."
En net zoals All Fresh gemengde pallets uit Nederland importeert, heeft het plannen om in de toekomst dezelfde activiteit aan exportzijde te organiseren met Libanese producten voor expats en andere klanten in de Verenigde Arabische Emiraten en verschillende Afrikaanse landen. "We denken daarbij in de eerste plaats aan Hass en Fuerte avocado’s, meerdere appelrassen, chirimoya’s en druiven", besluit operations manager Antonio Dagher.
Voor meer informatie:
Rani Akiki (CEO)
Akiki Frères LB SARL
Main Str., Antelias (Libanon)
Tel: +961 4444 227/8
[email protected]
www.akikifreres.com