"Door de consumentenvraag naar producten die het hele jaar door te verkrijgen zijn, is de winterproductie toegenomen en de verwachte groei voor de komende tien jaar is 5% per jaar. Door de sterke stijging van de kostprijs zijn de productiekosten aanzienlijk gestegen," zegt dr. Fadi Al-Daoud, greenhouse vegetable specialist van het ministerie van Landbouw in Ontario tijdens een gesprek over de status van de Canadese glastuinbouwsector. Hij analyseerde de markt in de aanloop naar de begin oktober gehouden Canadian Greenhouse Conference.
Canadian Greenhouse Conference
"De CGC bevordert de toepassing van technologie om de kasteelt van alle gewassen efficiënter en duurzamer te maken," zegt Fadi, die ook zitting heeft in de raad van bestuur van de CGC. "Een noodzakelijke missie gezien de veranderende uitdagingen in de sector."
Onlangs werkte Ontario Greenhouse Vegetable Growers samen met AIRM Consulting Ltd. aan het onderzoek "Growth and Sustainability Prosperity" voor de tuinbouwsector in Ontario, dat medegefinancierd werd door de overheid van Ontario. De Canadese glastuinbouwsector is een belangrijk onderdeel van de Canadese tuinbouw en een bron van significante economische activiteit in Canada, met een bijdrage van $ 1,37 miljard euro aan verkopen. Het grootste deel daarvan,
0,89 miljard euro, komt uit Ontario. "Meer dan 70% van de Canadese arealen voor de teelt van kasgroenten bevindt zich in Ontario, met meer dan 32.000 banen," zegt Fadi.
Snelle uitbreiding
De Canadese glastuinbouw heeft een snelle groei doorgemaakt, die volgens Fadi grotendeels kan worden toegeschreven aan de vooruitgang in groeilichttechnologie, die de winterproductie heeft gestimuleerd. "Deze groei wordt gestimuleerd door de vraag van consumenten naar lokaal geteelde groenten en fruit het hele jaar door en wordt gesubsidieerd door de overheid. Dankzij de opkomst van de teelt van aardbeien in kassen is de gewasdiversificatie ook toegenomen."
Door de stijging van de kostprijzen zijn de teeltkosten echter aanzienlijk gestegen. Volgens het onderzoek zijn de bedrijfskosten tussen 2017-2021 met 11-60% gestegen. Telers passen zich aan deze stijgingen aan door nieuwe technieken en technologieën toe te passen. "In de afgelopen jaren is er een toename geweest in het gebruik van automatisering voor de klimaatbeheersing in kassen, het beheer van plagen en ziekten en verpakkingslijnen," vervolgt Fadi. "Precisielandbouwtechnologie heeft efficiëntere productiesystemen mogelijk gemaakt."
Productiviteit verhogen
Fadi gaat in op de behoefte aan meer onderzoek en kennis over lichtrecepten voor diverse kasgewassen en algemeen kaslichtbeheer en onderstreept het potentieel van deze ontwikkelingen om de productiviteit te verhogen en de teelt van een breder scala aan gewassen in kassen mogelijk te maken. "Technische innovaties kunnen helpen om de ecologische voetafdruk van de tuinbouwsector te verkleinen. Automatisering in oogsttechnologieën wordt ook een dwingende eis voor telers, gesteld door een krapper wordende arbeidsmarkt en stijgende arbeidskosten."
Voor meer informatie:
OMAFRA
www.omafra.gov.on.ca