In Duitsland werden in 2022 op ongeveer 126.000 hectare groenten geteeld. Dit is een daling van ongeveer vier procent ten opzichte van het voorgaande jaar. Dit blijkt uit het rapport van de "Nationale dialoog over voedselsystemen". Asperges, uien, sla en wortelen groeiden op meer dan de helft van het areaal.
Biologische teelt
Het aandeel van de totale biologische teelt varieert sterk: 22 procent. Het aandeel van het biologische areaal voor wortelen was ongeveer drie keer zo groot als voor sla of asperges. In totaal werd in 2022 iets minder dan een zevende van het groenteteeltareaal biologisch bewerkt.
Bron: BLE