Met 95 procent minder water op een duurzame manier groente kweken. Evert Vierhout uit Hengelo doet het door middel van uitwerpselen van zijn vijftien goudvissen. Hij is overtuigd, maar de Nederlandse tuinder wil er nog niet aan, zegt hij bij EenVandaag.
In zijn schuurtje van ongeveer 8 vierkante meter, heeft hij zo'n 5 vierkante meter kweekoppervlak. Hij teelt onder andere rucola, spinazie en allerlei soorten boerenkooltjes.
"Ik heb een businessmodel, maar investeerders vinden nu dat er nog niet genoeg prognose is. Want je moet terugrekenen naar een verkoopprijs. Op de grootschalige manier kan die prijs natuurlijk omlaag, maar nu kan dat niet. De prijzen van een gewone krop sla zijn ook al relatief laag."
Voor meer informatie:
Green Tukker
www.facebook.com/GreenTukker/