Het is al meer dan een eeuw bekend dat ziekteverwekkers in irrigatiewater een groot probleem vormen voor de gezondheid van gewassen en de winstgevendheid van de tuinbouwactiviteit. Door de stijging van de temperaturen en lagere neerslagcijfers is het probleem de afgelopen jaren steeds groter geworden.
Er is substantieel wetenschappelijk bewijs dat aantoont dat verontreinigd irrigatiewater een belangrijke oorzaak is van ziektes in de vollegrondsteelt, kasteelt op substraat en in kwekerijen.
Met zijn sterk oxiderende werking vertegenwoordigt ozon een effectieve oplossing die geen residu achterlaat.
Hieronder volgt een lijst van de voordelen van het gebruik van ozon voor de irrigatie van sla voor vers gesneden producten, opgesteld op basis van de feedback van de klanten-telers van het Italiaanse bedrijf Ecofarm Storti, een leverancier van ozon:
- Sterilisatie van het irrigatiewater laat een veilig gebruik van waterbronnen toe;
- Eliminatie van residuen van actieve ingrediënten en gewasbeschermingsmiddelen in putwater;
Beperking van wortelrot, stengelrot en andere schimmelziekten; stimulatie van het wortel- en bladsysteem;- Bladconsistentie en knapperigheid tot in de late herfst;
- Genezing van wonden en snelle hergroei van de bladeren na de oogst;
- Vermindering van het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen. Door ziektes vanaf het begin uit te bannen en dus preventief te werken, melden klanten besparingen op gewasbeschermingskosten van naar schatting zo'n 30%. Een van de klanten, die sla teelt in Noord-Italië, raamt een kostenbesparing van zo'n € 0,50 per vierkante meter (€ 5.000 per hectare).
- Micro-organismen worden niet resistent tegen ozon;
- Een vereenvoudiging van het was- en verpakkingsproces, aangezien het geoogste product een lagere microbiële belasting aan het oppervlak heeft.
Bladgewassen voor de vers gesneden categorie komen steeds dichter bij het concept van bioveiligheid, mede gedreven door de noodzaak om toe te werken naar de doelstelling van de "Van boer tot bord"-strategie 2021-2027. De knowhow van Ecofarm kan bedrijven begeleiden in deze richting.
Voor meer informatie:
Ecofarm Storti srl 
Via Castelletto 10
37050 Belfiore (VR)
Italië
Tel: +39 (0)45 6134390
info@ecofarmstorti.com
www.ecofarmstorti.com