Samen met zijn broer baat Kristof Hannofruit uit. Een fruitbedrijf met als hoofdteelt aardbei. Naast het telen van aardbeien hebben ze ook peren, kersen en blauwe bessen.
Bij Kristof wordt al het water van de daken van de serres en de containervelden opgevangen. Het water wordt opgeslagen in foliebassins. Het drainwater wordt opgevangen, ontsmet en terug hergebruikt. Grondwater gebruiken, proberen ze te vermijden, vertelt Kristof in een video in het kader van Wereldwaterdag (dinsdag 22 maart) aan Gemma Willems, consulent Water & Klimaat bij Boerenbond. Zij ging langs bij 4 bedrijven over heel Vlaanderen.