Belg is uniek met teelt zilte groenten in vertical farm

Op dit moment heeft Jan Bracke de enige vertical farm van zilte groenten in Europa. Het ging met vallen en opstaan, vertelt hij in een interview met het Vlaams Agentschap Innoveren & Ondernemen.

"We experimenteerden met licht en met het type substraat waarop onze plantjes groeien. Tot we nu zover zijn dat we volop zeekraal telen: als gesneden blad maar ook als plantje voor het kruidenhoekje in de keuken. Voorlopig hoogtepunt: ik nam vorig jaar deel aan een gecertificeerde smaaktest in Kruishouten en onze zilte groenten kwamen er als beste uit. Zoiets geeft veel vertrouwen. Ik kijk ernaar uit om verder op te schalen."

Lees hier het hele artikel over de man die na een jarenlange carrière  in automobiel manufacturing, die eindigde toen de fabriek sloot, besloot een vertical farm te starten: Leafwheel. 


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven