Sander teelt verse wasabi in Nederlandse kas

Zonder enige tuinbouwkennis begon Sander van Kampen in 2016 met een wasabiteeltproject. Inmiddels is zijn Dutch Wasabi alom bekend. Hij teelt in een Nederlandse kas de Aziatische specerij, omdat hij merkte dat hier veelal niet de echte wasabi werd gegeten. "De originele variant is duur en komt buiten Japan vrijwel nooit voor. Dat moet anders, dacht ik", vertelt hij in het Algemeen Dagblad


Sander richt zich met zijn wasabi met name op de horeca en foodprofessionals, vertelde hij vorig jaar zomer al eens in een artikel met Rungis


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven