“Een hongersnood in Europa binnen vijf jaar? Het kan”

"Het is hoog tijd voor een revolutie in onze winkelkar en op ons bord, zegt eco-ondernemer Louis De Jaeger. Hij sprak laatst op de Gondola Day, schrijft het nieuwsmedium. “We kunnen met ons huidige landbouw- en voedingssysteem nog enkele decennia verder, daarna is het gedaan.”

De titel van het boek dat Louis De Jaeger heeft geschreven luidt: 'We eten ons dood'. Louis wil daarmee de boodschap overbrengen dat ons huidige landbouwsysteem niet houdbaar is. "We putten de bodem uit tot er niets meer overblijft en we creëren voedsel met minder voedingswaarde en smaak. Heb je al eens een natuurlijk gekweekte tomaat gegeten? Dat is een explosie van smaak. Een mondorgasme, echt. Een groot verschil met een tomaat uit de supermarkt, die minder smaak heeft. Het goeie nieuws is dat we het systeem kunnen omgooien. We hebben de mogelijkheid om op een duurzame manier voedsel te produceren. De vraag is alleen of we dat willen. We moeten daar met zijn allen over beslissen, maar ik hoop met mijn boek mensen te overtuigen dat het kan en dat het nodig is.” 

Klik hier voor het hele artikel op Gondola  


Publicatiedatum:



Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier


Ander nieuws uit deze sector:


Twitter Rss

© GroentenNieuws.nl 2021

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

Inschrijven Ik ben al ingeschreven