De verlaging van de bemonsteringsfrequentie voor kleine producenten van kiemgroenten is komen te vervallen. Dat blijkt uit een door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) gepubliceerde nieuwe versie van het ‘Interpretatiedocument NVWA m.b.t. Verordening (EG) nr. 2073/2005 inzake microbiologische criteria voor levensmiddelen’, beter bekend als infoblad 85.
De wijzigingen zijn vooral bedoeld ter verduidelijking van bestaande interpretaties. Om deze reden is er geen consultatieronde aan vooraf gegaan, zo deelt de NVWA. Bekijk de wijzigingen hier.
