Om bladproducten, zoals sla en spinazie, snel en efficiënt op gewenste lage temperatuur te krijgen werd bij The Greenery gebruikgemaakt van een vacuümketel. Deze ketel is voorzien van 3 Busch vacuümpompen met bijbehorende afsluiters en druksensoren en dient te zijn aangesloten op een externe koelinstallatie. De vacuümkoeling is hoofdzakelijk overdag in gebruik. Hierdoor hoeft er geen extra koelcapaciteit bijgeplaatst te worden (verschoven gelijktijdigheid). De ketel wordt van één kant beladen en gelost met behulp van een automatisch laad- en lossysteem (via kettingbaan aangedreven). Het automatische laad- en lossysteem heeft aan de voorzijde twee invoerbanen.
Technische gegevens
Product : bladgroenten, voornamelijk krop- en ijsbergsla
Gewicht per pallet : 400 kg product, exclusief fust, excl. pallet.
Belading totaal : 10 x 500 = 5.000 kg.
Aantal pallets in lengterichting: 5 stuks
Aantal pallets in breedte: 2 stuks
Ingangstemperatuur gemiddeld: 24°C
Eindtemperatuur: 2°C
Max. omgevingstemperatuur: 28°C
Min. omgevingstemperatuur : 0°C
Pallet afmetingen: 1.000 x 1.200 mm.
Max. hoogte product incl. pallet: 2.400 mm.
Aansluitspanning: 400/240 V
Netfrequentie: 50 Hz.
Koel-, vacuümmeer- en beluchtingstijd: 22 minuten
De ketel heeft een waterdampcondensor die middels pompcirculatie vanuit het bestaande koelsysteem met koudemiddel gekoeld wordt. De verdampingscondensor is geschikt voor CO2. De installatie heeft een koelvermogen van 370 KW.
Bouwjaar: 1997
Afmetingen: 785 x 410 x 670 cm
Voor meer informatie contact
Greenery Vastgoed
06 50214746
infovastgoed@thegreenery.com