Tholen - Het is onzekerheid troef op de kasgroentenmarkt. Toch waagt Arie Middelburg van GreenMatch, dat zich bezighoudt met de ontwikkeling van afzet en prijsvorming, zich aan een vooruitblik op het seizoen voor de vier grote kasgroenten. "Maar het is vorig jaar wel duidelijk geworden dat alles door corona onder groot voorbehoud is, dus het blijft koffiedik kijken."
Paprika's: Hoge thuisconsumptie
"Vorig jaar viel de balans voor de paprika's redelijk goed uit. De retail heeft veel paprika's kunnen afzetten en daarmee de afzet richting andere kanalen compenseren. In het voorjaar had ik dat niet verwacht toen de verre export en de afzet naar de horeca wegviel, maar door een hoge thuisconsumptie hebben de paprikatelers over het algemeen een goed seizoen gehad. De vraag is of dit veel structurele effecten heeft. Er is wat uitbreiding van het areaal rode en oranje paprika's. Die uitbreiding lijkt in eerste instantie bij oranje paprika's vrij fors. Vroeger was de oranje paprika echt een buitenbeentje die het echt van de export naar de VS moest hebben. Tegenwoordig gaat de oranje paprika makkelijk met de mix mee als reguliere kleur in het schap en dat krijgt navolging bij steeds meer retailers", vertelt Arie.
Komkommers: Uitbreiding meer gespreid door belichting en hogedraad
Ook het komkommerareaal is uitgebreid, deels door eigen telers, maar ook als gevolg van tomatentelers die vanwege het ToBRFV-virus de overstap naar komkommers maken. De vraag is of de markt deze uitbreiding goed kan hebben. Door belichting en hogedraadteelt geeft de uitbreiding wel een hele andere productiespreiding dan vroeger het geval was. Spanje heeft traditiegetrouw in het voorjaar veel invloed op de markt, maar heeft nu - onder meer door de weersproblemen begin dit jaar - meer moeite met leveren. Ik zie het seizoen niet per definitie negatief in. Momenteel is er wat prijsdruk, maar de supermarkten doen goed hun werk in de komkommerafzet."
Tomaten: Dit jaar wel export van trostomaten naar Zuid-Europa in de zomer?
"Bij de tomaten is er momenteel sprake van schaarste op alle fronten en zijn de prijzen vrij goed te noemen. De vraag is hoe dit zich verder in het voorjaar ontwikkelt als heel West-Europa weer in productie is. We zien een verschuiving van los naar tros en van tros naar specialties. Die laatste groep mag zich verheugen in een steeds grotere consumptie, al is het wel de vraag of de balans in de markt bewaard blijft. Vorig jaar kwam de markt van de specialty's na een moeizaam voorjaar toch nog redelijk op zijn pootjes terecht. Ook Brexit en vakanties zijn, meer dan bij bijvoorbeeld paprika's, van invloed op de tomatenmarkt. Vorig jaar heeft de export van trostomaten naar Zuid-Europa geleden onder de gecancelde vakanties. Hierdoor moest het gros in West-Europa afgezet worden. Voor de afzet van losse tomaten zijn we behoorlijk afhankelijk van het Verenigd Koninkrijk, dus we moeten afwachten welke gevolgen de Brexit en corona nog zal geven", aldus Middelburg.
Aubergines: Zonder corona hele andere afzet
"De aubergine-afzet is vorig jaar ondanks een hoger areaal en een hogere productie geweldig meegevallen. Zonder corona had de afzet er wellicht heel anders uitgezien, maar in de supermarkten zijn aanzienlijk meer aubergines verkocht. Die kennismaking van de consument met aubergines en de geleidelijke grotere consumptie kan kan ook positief uitwerken voor de komende jaren. Het areaal is dit jaar redelijk stabiel gebleven", besluit Arie.
Voor meer informatie:
Arie Middelburg
GreenMatch
middelburg@greenmatch.nl
www.greenmatch.nl