Tomaten hebben minder water nodig als ze uit de grond worden geteeld. Dat ontdekten onderzoekers in een vergelijkende studie tussen teelt op water, met druppelirrigatie en teelt in vollegrond.
De onderzoekers teelden in zowel een folietunnel als in een kas. Het team controleerde en bewaakte het waterverbruik en de nutriëntenniveaus in alle systemen, aangezien verschillende meststoftoepassingen de voedingswaarden van de producten kunnen beïnvloeden.
Planten in de twee hydroponic systemen verdampten minder water en waren efficiënter qua watergebruik, met een lager gebruik dan planten in de vollegrond. De opbrengst was gelijk en de totale niveaus van oplosbare vaste bestanddelen en suiker waren niet significant verschillend in de drie teeltsystemen.
De niveaus van lycopeen en β-caroteen waren echter gelijk of significant hoger in deep water culture, vergeleken met teeltsystemen die grond of druppelirrigatie gebruiken.
Lees het volledige onderzoek op www.researchgate.net.