Graffiti aubergines alleen nog verkrijgbaar via The Greenery

Kwekerij Van Luijk is vanaf komend seizoen de enige Nederlandse aubergine teler die graffiti aubergine, een specialty product, teelt. Van Luijk zal zich de komende jaren steeds meer gaan specialiseren in de niet standaard aubergines in zijn moderne kas van 3 hectare. De teler is al jaren lid van de coöperatie Coforta waarbij de afzet verloopt via The Greenery Growers. 

De graffiti aubergine is door zijn uiterlijk een opvallend product zowel in het schap bij de retail als op het bord bij de consument. De aubergine past goed in de Aziatische en mediterrane keuken en wint de afgelopen jaren aan populariteit. De graffiti aubergine bevat net zoals andere auberginesoorten weinig calorieën en veel vezels en vitamines. Daarnaast is het vruchtvlees ook vrij stevig. Hierdoor zijn deze vruchten een goede keuze voor een vegetarisch maaltijd. Naast deze variant is er ook een witte variant verkrijgbaar.

De graffiti aubergines zijn volgend jaar vanaf week 12 weer verkrijgbaar via The Greenery Growers. Sinds juni dit jaar werkt The Greenery vanuit diverse bedrijfsonderdelen met een gerichte focus. The Greenery Growers verzorgt het aanbod van de Nederlandse telers.