Iedere week verwondert Samuel Levie zich in Het Parool over een ingrediƫnt dat in het seizoen is of dat hij is tegengekomen tijdens zijn culinaire speurtochten. Deze week: de tomaat. "Hoewel de tomaat objectief gezien tot de culinair meest opwindende ingrediƫnten behoort, is het overgrote deel van de in Nederland geconsumeerde tomaten een treurig lot beschoren."