Foodvalley heeft de genomineerden bekend gemaakt voor de Foodvalley Champions 2020. De prijzen worden uitgereikt in de categorieën 'Eiwittransitie', 'Circulaire landbouw' en 'Voeding en gezondheid'.
Onder de 9 genomineerde bedrijven zitten ook een aantal ondernemingen die zich richten op de AGF. Zo richt Fooditive zich op het verwerken van de reststromen van appelen en peren door de resten van fructose in te zetten in de natuurlijke zoetstof keto-fructose.
Grünten brengt groenten naar de ontbijttafel met zijn "Veggie Oats": plantaardige haver met de smaak van taart, goed voor 25% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten.
Daarnaast werkt Verdify aan software die binnen de voedingsindustrie benut kan worden om te komen tot gepersonaliseerde voeding en VandeSat verwerkt informatie verkregen met satellietbeelden tot waardevolle data die in de landbouw kunnen worden benut om minder water en gewasbeschermingsmiddelen te gebruiken.
Bron: Foodvalley NL