In het tv-programma De Wereld van Morgen nam Yvette van Boven gisteren een kijkje bij Future Crops, een vertical farm in Poeldijk. Landbouwdeskundige Lisanne Meulendijks nam de kok mee in het proces - van de zaailijn, via de metershoge, roze verlichte nursery, naar het moment van oogsten. Alles onder streng hygiënische voorschriften, want, legt Rosella uit, daardoor blijft het product makkelijk twee tot drie weken goed.
Yvette lijkt onder de indruk van het bezoek. "Je kunt je afvragen in hoeverre het product kunstmatig is als je alle goede factoren bij elkaar zet", zo luidt haar conclusie.
Bekijk het fragment hier terug: