Tijdens de We're Smart Taste Summit die op 6 mei in Amsterdam plaatsvond, werden de 100 beste groenterestaurants ter wereld bekendgemaakt en dit is de top-tien:
- (1) Xavier Pellicer El Menjador, Barcelona, Spanje
- (2) Vrijmoed. Gent, België
- (4) La Distillerie, Bourglinster, Luxemburg
- (8) L’Arpège, Parijs, Frankrijk
- (60) Joia, Milaan, Italië
- (5) Graanmarkt 13, Antwerpen, België
- (29) Humus & Hortense, Brussel, België
- (17) Arabelle Meirlaen, Marchin, België
- (6) De Librije, Zwolle, Nederland
- (10) Noma, Kopenhagen, Denemarken
In de top-100 van dit jaar zijn 26 nieuwe restaurants te vinden, waarvan Villa Aida in Wakayama (Japan) de hoogst genoteerde nieuwe binnenkomer is, op plaats 17. Joia in Milaan is de snelste stijger in de top-100 en steeg van de zestigste naar de vijfde plaats.
Ruim 800 restaurants
De We’re Smart Green Guide 2019 omvat meer dan 800 restaurants in 38 landen. Dit zijn er 311 meer dan vorig jaar en ook zijn er negen landen extra bijgekomen. Het restaurant Xavier Pellicer in Barcelona kwam voor het tweede jaar op rij als beste groentenrestaurant uit de bus.