In het hart van Zürich, teelt de startup Umami duurzame microgreens. Dit biologische teeltbedrijf wordt gerund door drie jonge ondernemers en heeft zich volledig gespecialiseerd in de teelt van microgreens in een duurzaam aquaponisch systeem. De oogstopbrengsten worden in de lokale gastronomische sector en groothandels aangeboden. Dit filmpje geeft een kijkje achter de schermen van het ecosysteem waarin deze Urban Gardeners hun gewassen telen en de faciliteiten die ze daarbij toepassen.
Voor meer informatie:
UMAMI AG
Schützengasse 4
CH-8001 Zürich
+41 (0)79 575 87 13
info@shopumami.com
www.shopumami.com