Toen Scott Gottlieb van de FDA retailers, restaurants en andere outlets twee dagen voor Thanksgiving vroeg om vrijwillig alle romaine sla van de markt te halen en te vernietigen, was dat een vrij zure vraag.
"De snelle en agressieve stap die we nemen heeft als doel om er zeker van te zijn dan we een uitbraak kunnen voorkomen, risico's voor consumenten kunnen verminderen en mensen kunnen helpen zichzelf en hun familie te beschermen tegen deze ziekte. Het is niet de eerste uitbraak die we in het recente verleden hebben gezien en we willen maatregelen nemen om de wortel van de oorzaak te vinden zodat we toekomstige uitbraken kunnen voorkomen."
De bladgroentensector worstelt het afgelopen jaar met drie uitbraken van E-coli. De oorzaak van de romaine sla-uitbraak in Californië, waardoor n 52 mensen in 15 staten ziek werden, is nog niet geïdentificeerd."
Gottlieb deelde mee dat grote telers vorige maand vrijwillig romaine sla labelden met de naam van de teeltregio en de oogstdatum. De nieuwe labels zouden voor andere bladgroenten gebruikt kunnen worden.
United Fresh, waarvan de leden de gehele aanbodketen vertegenwoordigen, maakte in een statement bekend dat de deal onderhandeld werd met een aantal bindsla telers-verladers-verwerkers, die uiteindelijk besloten om mee te doen. Fresh Express, Taylor Farms, Dole Fresh Vegetables en Earthbound Farm zijn enkele van de bedrijven die de nieuwe labels gebruiken.
Consumptie romaine sla in de pan gehakt
Consumptie van verse sla, als onderdeel van een campagne om consumenten gezonder te laten eten, is langzaam aan het stijgen. Maar de uitbraken hebben de afzet van romaine sla in de pan gehakt. Afzet van groene salade zakte dit jaar met 13% tot 557 miljoen euro meldt fooddive.com.