Het programma BinnensteBuiten is in de persoon van culinair schrijfster Nadia Zerouali te gast op de biologische kruiden- en eetbare bloemenkwekerij Puur Aroma van Monique en Frank Radder in de heuvels van het Limburgse Margraten. Zij nemen Nadia en de kijken mee in hun kwekerij, waar ook in het najaar verschillende kruiden groeien. In het bijzonder is er aandacht voor één bijzonder kruid: saffraan, ook wel het rode goud genoemd.