"Dit is het beste moment voor boschampignons"

Tholen - "Momenteel zijn de boschampignons erg in trek en er is ook een ruim aanbod beschikbaar. Dit is het beste moment voor deze verschillende soorten paddenstoelen, gezien de optimale verhouding tussen prijs en kwaliteit", vertelt Marc Goessens van het bedrijf Goessens & Fils. "We hebben een divers aanbod van boschampignons. Voorbeelden van onze producten zijn pieds bleus (blauwe voeten), hoorn des overvloed, eekhoorntjesbrood, gele en grijze cantharellen. Veel van onze horeca-afnemers gebruiken een mix van verschillende paddenstoelen. Deze producten komen uit landen als Roemenië, Bosnië, Zweden Korea en China. De prijzen zijn wisselend en naar de feestdagen toe verwacht ik dat ze flink gaan stijgen. Van cantharellen komen de mooiste uit Zweden. Opvallend is dat de gele altijd duurder zijn dan de grijze."

Assortiment erg uitgebreid

De AGF-groothandel Goessens & Fils bestaat al zo'n 50 jaar. "Ik zelf ben al 35 jaar actief in het bedrijf", geeft de handelaar aan. "Het leuke van dit vak is dat alle dagen anders zijn en het niet eentonig wordt. De laatste 10 tot 15 jaar is ons assortiment erg uitgebreid. Dit heeft ook te maken met het feit dat alles jaarrond beschikbaar is. Het is soms jammer om te zien dat men niet meer weet wat de seizoenen van producten zijn. Dan zijn de producten op z'n lekkerst en is ook de prijs vaak het beste. Neem nu de asperges, die zijn rond de maand mei prachtig en lekker."

Voor meer informatie:
Goessens & Fils
Marc Goessens
Tel: +32(0)2 245 29 58
Fax: +32(0)2 242 34 67