Drie doden door giftige paddenstoelen in Frankrijk
Het Franse instituut InVS maakte onlangs melding van 664 gevallen van vergiftiging door het eten van paddenstoelen in een periode van drie weken tijd. Voornamelijk in de regio’s Rhône-Alpes, Pays de Loire en Aquitanië. Drie personen overleden aan de gevolgen van het nuttigen van paddenstoelen die giftig bleken. Een 38 jarige man en een 75 jarige vrouw overleden in een ziekenhuis in Lyon in afwachting van een levertransplantatie die nodig bleek na een vergiftiging door paddenstoelen. Over het derde dodelijke slachtoffer uit de Aquitanië is geen nadere informatie bekend.
Volgens Dr Philippe Saviuc, toxicoloog in het CHU ziekenhuis in Grenoble, overlijden er in Frankrijk ieder jaar gemiddeld 5 mensen nadat ze de verkeerde paddenstoelen aten. Het aantal mensen dat permanent letsel overhield, zoals een nier of lever die getransplanteerd moest worden, is veel groter. Dr Saviuc zegt dat het aantal vergiftigingen door paddenstoelen gemiddeld toeneemt.
Frappant detail: hoogstwaarschijnlijk omdat ook de interesse in uitstapjes en trainingen waarin je leert om naar eetbare paddenstoelen te zoeken, flink toeneemt. De enthousiaste deelnemers denken na één middagje op stap door het bos, onder begeleiding van een meestal kundige gids, voldoende kennis te hebben om zelfstandig paddenstoelen te kunnen herkennen. Dan gaat het soms toch nog fout. In vele Franse bossen komen giftige en niet giftige exemplaren, die veel op elkaar lijken, soms naast elkaar voor.
Behalve in de genoemde regio’s is het zoeken naar eetbare paddenstoelen in heel Frankrijk buitengewoon populair. De trein die vanuit het Parijse Gare de Lyon naar Montereau gaat, stopt zelfs op een open plek in het bekende bos van Fontainebleau om mensen paddenstoelen te laten zoeken.
Klik hier voor het volledige artikel en meer informatie over giftige paddenstoelen op randoloup.com
Bron: Randoloup