Samen met zijn vader Gerard en broer Pat, runt Tim Verbeek nu vier jaar het bedrijf Platinum Produce. “We streven naar een visueel aantrekkelijk product met een goede houdbaarheid. Wat het gewicht betreft willen we flexibel zijn. De standaard in Canada is 230 gram, maar er is ook vraag naar fijnere vruchten. Steeds meer paprika’s worden hier namelijk in ‘rainbow pack’ verkocht: een combinatie van een rode, een gele en een oranje vrucht. Dit is ook de reden dat we voor één kleur soms twee rassen telen.”
Makkelijk te telen
Eén van Verbeeks twee rassen voor rood is dit jaar Redwing. Vorig jaar testte hij deze nieuwkomer in een eigen proef. “We waren meteen erg onder de indruk van het ras. Niet alleen omdat hij een opvallend goede productie gaf, ook omdat hij makkelijk te sturen leek en behoorlijk arbeidsvriendelijk. En dan moesten we Redwing zelfs nog op dezelfde manier sturen als ons toenmalige hoofdras.” Dit jaar is dat anders. Verbeek teelt Redwing nu op 3 hectare en kon hem vanaf het begin wegzetten op de manier die hij wilde. Hij teelt Redwing in een 2-stengelsysteem met 7 stengels per m2. “We hebben relatief laat geplant, op 17 januari, en niet veel gedund. We lieten de vruchten gewoon komen. Achteraf pakte dit perfect uit, want het licht kwam precies op het goede moment. Het gewas kreeg vanaf dat moment een perfect ritme te pakken.”Vergeleken met zijn andere hoofdras voor rood, teelt Verbeek Redwing net even anders. “In verband met zijn groeikracht houden we een wat hogere EC aan en erg diepe voornachten zijn niet nodig. ”In de zomer is het in het oosten van Canada sowieso niet mogelijk om in de nachten een temperatuursdaling te bewerkstelligen. “In juni, juli en augustus liggen de dagtemperaturen vaak boven de 30 graden. Redwing heeft hier echter totaal geen problemen mee. Ik heb het gevoel dat het ras heel efficiënt is in zijn watertransport. Zit het nu in de wortels of in de genen, ik weet het niet. Maar het is een groot voordeel! Verder is Redwing erg sterk tegen neusrot en heeft hij een resistentie tegen het TSWV.”
Goed in balans
Na 16 weken oogsten toont Verbeek zich midden in de zomer erg tevreden over de situatie in zijn Redwing-afdeling. “Het gemiddeld vruchtgewicht is met 200 gram uitstekend, terwijl het aantal stuks veel hoger ligt dan vorig jaar. Ook de kwaliteit blijft hierbij prima: de enige kanttekening is dat je wel eens de kans hebt op een wat langgerekte vrucht.” Veel belangrijker is echter dat het gewas nog altijd erg goed in balans staat, vindt de teler. “Terwijl er 46 vruchten per m2 aanhangen, blijft de groei in de kop goed en willen de planten nog altijd zetten! Of Redwing volgend jaar wee rterugkeert op ons bedrijf? Absoluut! De enige vraag is met hoeveel m² we het teeltoppervlak dan zullen vergroten.”
Bron: Seeds & Services, Rijk Zwaan