Restaurant Niven is Beste Groenterestaurant 2013
De prijsuitreiking vond plaats tijdens Fine Food Professional in de St. Olofskapel van het prestigieuze Hotel NH Barbizon Palace te Amsterdam. De jury loofde de sterke creativiteit waarmee Chef Niven Kunz kookt. Groenten en fruit zijn de groene draad van zijn keuken. Ze zijn als het ware de ziel van zijn restaurant. Ze worden lekker en met veel smaak, zelfs verrassend, bereid.
De jury wil daarom Restaurant Niven belonen met de Award van "Beste Groenterestaurant 2013 - Nederland". Een jaar lang mag het restaurant deze prijs met fierheid dragen. De drie genomineerde restaurants werden door de jury tevens erkend als "Groenterestaurants" en zullen in deze rol overal opduiken in onze nieuwe projecten...
Gegevens van de 3 restaurants vindt u op www.denkgroenten.info