Gesloten circuit
Asda heeft dit samen met haar leveranciers tot nu toe bereikt door een reeks van maatregelen. Zo werden de best practice van een groenteleverancier, die werkt met een gesloten circuit van het toedienen van voedingsmiddelen aan gewassen, de inzet van zonne-energie en het scheiden van afvalstromen, gedeeld met andere groenteleveranciers. Op dat niveau van elkaars werkwijze leren, is tamelijk revolutionair.Verspilling
Een ander voorbeeld van verduurzaming bij Asda is het invoeren van dubbeldeks vrachtwagens waardoor de totale vloot kon krimpen. Ook werd de indeling van DC's onder de loep genomen en de hoeveelheid afval teruggebracht. De uitstoot van Co2 werd met vier procent verminderd en de gewoonlijk ongelooflijke verspilling die het weggooien van voedsel veroorzaakt, werd met zeven procent verminderd. Veel van dit eten kwam in nieuw opgezette recyclingprogramma´s terecht.Schaarste
Wat leerzaam is aan het voorbeeld van Asda's Sustain & Save Exchange is dat er een heus platform is opgericht waar alle driehonderd leveranciers van Asda kennis en ervaring kunnen uitwisselen. Barry Williams, Asda's Food Trading Director, zegt: "We willen samenwerken met onze ketenpartners zodat we van elkaar kunnen leren. Daarmee kunnen we onze efficiency dusdanig vergroten dat we de uitdagingen van een toekomst vol schaarste aankunnen."Onzekerheden
Maar het fraaiste aan het initiatief is het succes van de gezamenlijke aanpak. Dankzij het platform worden tegenstellingen tussen ogenschijnlijke concurrenten opgeheven en niet alleen zekerheden maar ook onzekerheden gedeeld. Of zoals iemand van toeleverancier Warburton's het omschrijft: "We praten nu onderling over onze ervaringen met duurzaamheid. We zijn allemaal nog aan het leren en weten niet alle antwoorden. Dan is het goed van anderen te horen wat zij weten."Bron: GS1