Vanaf volgende maand ligt er een nieuwe lijn met zakken supergroenten in de Nieuw Zeelandse schappen. De groenten dragen de naam 'vital vegetables' en onderzoek van het Plant and Food Research van de overheid stelt dat de groenten goed zijn voor botten, hart, ogen en immuniteit. 'De groenten moeten regelmatig worden geconsumeerd,' zo zegt hoofd-onderzoeker Jocelyn Eason. 'Het heeft geen zin wanneer je het eenmalig eet. Het is geen wonderpil. Je moet het blijven eten.'
De vijf producten bestaan onder andere uit bladgewassen en een groentenmix. Alle groenten hebben een hoog voedingsgehalte met veel vitamine C, K en A. Er is tien jaar een bedrag van miljoenen dollar geïnvesteerd in het onderzoek. Elke zak moet uiteindelijk net iets minder dan $5 opleveren.
'Ik ben bang dat het veel mensen te moeilijk of te duur lijkt om het zelf te doen. Het is belangrijk dat we de boodschap overbrengen dat het makkelijk en beschikbaar voor iedereen is, ook wanneer je niet zo'n groot budget hebt. Iedereen kan groenten eten die een groot verschil maken voor je gezondheid.'