Theo Jegerings, Langfruit:
"Vergeten groenten van weleer zijn de groenten van nu!"
Tholen - Enkele jaren geleden is er vanuit Limburg een initiatief gestart om ouderwetse groenterassen weer op de kaart te zetten. Tot op de dag van vandaag heeft Langfruit een belangrijk aandeel in de ontwikkeling, teelt en verkoop van deze groenten. "Heel veel van deze bijzondere rassen werden al eeuwenlang door onze voorouders gegeten. Soms door bittere noodzaak omdat er geen alternatief voor handen was, soms omdat er ook producten bij zaten die gewoon erg lekker zijn. Vooral de producten die erg lekker zijn, worden de laatste jaren weer volop geteeld. Het aanbod aan type en rassen van de vergeten groenten is enorm en zal de komende jaren zeker nog worden uitgebreid. Vergeten groenten zijn hot", vertelt Theo Jegerings.
"Veel van deze schitterende producten zijn door culinair Nederland en de consument omarmd. Door middel van hun liefde voor het product en de zoektocht naar lokaal product hebben we de producten weer populair kunnen maken. Je hebt namelijk helemaal geen onnatuurlijke ingrediënten nodig om kleur en smaak op je bord te krijgen", vervolgt Theo.
"Vergeten groenten zijn in meerdere opzichten anders dan andere groenten. De producten wijken over het algemeen af van de standaard producten omdat ze er anders uit zien. Daarnaast hebben ze vaak een verrassende kleur, geur en smaak. Mondjesmaat worden de lekkere rassen weer toegevoegd tot het assortiment van de supermarkt. Gaan we dan toch weer een beetje terug naar vroeger?"
Langfruit heeft van zijn eigen telers weer volop producten beschikbaar die in een mooi nostalgisch houten kratje worden aangeboden. De producten, die Langfruit op dit moment via de eigen telers aan kan bieden, zijn: de Deep Purple - Purple Haze - White Satin en Mello Yello penen, wortel-peterselie, pastinaak en schorseneren en de gele, witte, Chiogga en oer-bieten, die we eigenlijk liever kroten noemen. Verder is er op kleine schaal Cavallo Nero en Minestra Nera beschikbaar. "Een heel mooi product is ook de rode Mais van het midi-type die de komende weken geoogst wordt! Als primeur kunnen wij u melden dat er geïnvesteerd wordt in een samenwerking waardoor we de combinatie van lekkere vergeten groenten en gemak perfect weten te combineren", besluit Theo.
Voor meer informatie:
Theo Jegerings
Langfruit
Venrayseweg 198
5928 RH Venlo
Tel: 077-3236632
www.langfruit.nl