Gemak is een belangrijke trend als het om eten gaat. Spruiten zijn voor veel consumenten te bewerkelijk, vanwege het schoonmaken. Er zijn geschoonde spruiten op de markt, maar die zijn nog onvoldoende bekend. Het nieuwe initiatief van Van Nature maakt niet alleen schoonmaken overbodig, maar vereenvoudigt ook de bereiding. Spruiten in de magnetron, drie à vier minuten op 700 Watt (voor beetgaar of gaar) en dé Hollandse winterkost staat op tafel. Snel en geurloos!
De modern ogende bedrukking van de folie informeert consumenten over de bereidingstijd, de herkomst en de duurzame teeltwijze van de spruiten. Daarnaast kan VOF Van Putten flexibele informatie uitprinten (QR-code, barcode, inhoud etc.). Zelf staat de spruitenteler ook op de verpakking. Eelco van Putten: “De spruiten telen we op een duurzame manier. Met een uitgekiende rassenkeuze gaan we voor een vers en kwalitatief goed product. Ik heb daar vertrouwen in. Daarom verbind ik graag mijn naam en foto aan de spruiten.” VOF Van Putten schoont de spruiten op het eigen bedrijf, in een speciaal daarvoor ingerichte ruimte die voldoet aan alle hygiënevoorschriften.
Rassen met milde smaak
De spruiten in de magnetronverpakking zijn mild van smaak. Eelco: “De ouderwetse spruitensmaak wordt door steeds minder mensen gewaardeerd. De rassen die wij kiezen, hebben een mildere smaak en maken spruiten voor een breed publiek toegankelijk. Daarnaast is een peervormige spruit erg belangrijk om een goed resultaat van het schonen te krijgen.”Bron: Meer (Een Van Nature uitgave), augustus 2012