Omdat gemaksgroenten steeds meer de overhand krijgen, zal de kropsla anders moeten worden gepresenteerd in het schap. Dat is niet zo makkelijk, maar toch zal het roer om moeten. Het product is gezond, lekker, gemakkelijk klaar te maken en houdbaar en dat moet zichtbaar zijn voor de consument. Ook de visuele uitstraling moet beter, het liefst via een gekleurde verpakking. Productpresentaties als bij tomaat, paprika en andere vruchtgroenten, moeten toch ook mogelijk zijn voor een product als kropsla? Wanneer hier geen stappen in worden gezet, zullen de afzetmogelijkheden voor kropsla nog meer onder druk komen te staan.
2011
2011 was een moeilijk jaar. Over het algemeen was de sla van goede kwaliteit, maar de lage prijzen zetten de teelt erg onder druk. Mede hierdoor moesten enkele telers afhaken. De Rijk Zwaan-rassen voldeden jaarrond prima. Uiteraard blijven we selecteren op nóg mooier, sterker en resistenter en zijn we ervan overtuigd dat we met onze nieuwe rassen weer kunnen bijdragen aan een verdere verbetering van uw teeltplan.Hydroteelt
De slateelt zal de komende tijd gaan veranderen en met name de teelt op water (hydro) zal zich blijven ontwikkelen. Over de hele wereld neemt deze teeltmethode al een grote vlucht en ook in Nederland zal sprake zijn van uitbreiding, zowel binnen als buiten. Er zijn meerdere teeltsystemen mogelijk en de keuze hangt met name af van kostprijs en automatisering. Bij bestaande kassen is het belangrijk of een systeem zonder vernieuwing van de kas te integreren is. Sla die geteeld is op hydro zal een andere kostprijs kennen, maar toch geven we dit eindproduct grote afzetkansen. De teelt zal immers met nog minder gewasbeschermingsmiddelen kunnen, zeker als wordt gekozen voor 'total farming', waarin de teler alles van zaai tot en met afzet in eigen hand neemt. De beste afzetkansen zien we voor alternatieve slatypes en Salanova, die het meest geschikt zijn voor afzet met een kluit aan het product. Kropsla wordt niet op deze manier afgezet en mist bij een hydroteelt dan ook de voordelen van langere bewaarbaarheid en presentatie.De slarassen van Rijk Zwaan zijn geschikt voor het telen op hydro: de teeltadviseurs vertellen er graag meer over.
Prijs
Alles kent zijn prijs. Investeren in hydro moet weloverwogen gebeuren en altijd gericht zijn op een positief eindresultaat. Let goed op de centen en zorg voor eenoptimale afzet. Het product ‘zo maar’ op de markt brengen, zet de teelt enorm onder
druk. Samenvattend verwachten wij dat er verandering nodig is in de kropsla
en dat die zal moeten plaatsvinden op gebied van teelt én afzet.
Bron: Jeu Craenmehr, Seeds & Services Kassla, Rijk Zwaan