Vandaag de dag is Green Co.- GreenPeace Mushroom Farm een leidende producent en leverancier van champignons wereldwijd. Het levert zijn klanten succesvol een breed scala aan champignons: enoki, erynggi, gouden enoki, bloemenoki, shimeji en oesterzwammen.
De enoki en de koningsoesterzwammen zijn de twee belangrijkste variëteiten voor de export. Vorig jaar werd er voor $6.096.028 aan enoki en voor $4.938.319 aan koningsoesterzwammen geëxporteerd. De jaarlijkse omzet ligt rond de $32 miljoen.
Green Co.- GreenPeace Mushroom Farm heeft de capaciteit om 45 ton per dag te produceren of een geschatte 16.260 ton per jaar. De belangrijkste exportlanden zijn Canada, de Verenigde Staten, Australië, Indonesië, Singapore, Hongkong, Taiwan, China en Europa. Momenteel neemt Green Co.- GreenPeace Mushroom Farm deel aan voedingsbeurzen en -tentoonstellingen wereldwijd, vooral in Canada en de VS.
Consumenten van deze landen eten liever de enokichampignon dan de koningsoesterzwam. "Er leven veel Aziaten in Canada en onder hen is de enoki erg populair voor het bereiden van soep", aldus Park. "Dit is volledig het tegenovergestelde van in Nederland, waar de consumenten de koningsoesterzwam prefereren", voegde hij toe.
Green Co.- GreenPeace Mushroom Farm heeft negen bedrijven, die betrokken zijn bij vijftien coöperatieve boerderijen. Het bedrijf heeft zich ook uitgebreid door te investeren in Canada, Nederland, China en Duitsland. De boerderijen van het bedrijf telen de enoki 100% voor de export, terwijl ze 20% van de koningsoesterzwam voor de export telen. De resterende 80% van de zwam voor de export komt van 15 coöperatieve boerderijen om aan de stijgende vraag te voldoen.
In november 2003 kocht het bedrijf 499.633m² land in Canada voor de teelt. In 2008 deed Green Co.- GreenPeace Mushroom Farm een andere investering. Deze keer in Nederland: toen ontstond de Green Mushroom. De Green Mushroom Farm is op weg één van de grootste leveranciers van wilde en gecultiveerde champignons te worden in België en Nederland. Green Co.- GreenPeace Mushroom Farm bezit 41% van de Green Mushroom terwijl 39,5 % toekomt aan Sofiprim (Frankrijk). De overige 19,5% behoort toe aan Sami Bahtiri en Agim Bahtiri (Nederland).
Ms. Han