Het Center for Food Investigation and Development (CFID) werkt aan een project om gezondere worstjes te maken, verrijkt met groente en fruit, die minder vet en zetmeel bevatten.
Met dit project hoopt het bureau vlees, een bron van proteïne, mineralen en vitamines, te combineren met fruit dat natuurlijke suikers, antioxidanten, vezels en omega 3 bevat. Momenteel wordt er worst gemaakt met pruimen, broccoli en noten.
Bron: Eluniversal