"Paprika is goed te telen zonder substraat"

In een onderzoek van DLV Plant, Fytagoras en Demokwekerij Westland is gezocht naar inzicht in effecten van verschillende klimaat- en teeltomstandigheden op de omstandigheden in de wortelzone bij de substraatloze teelt van paprika. Beoogd doel was het optimaliseren van de wortelfunctie. Het blijkt dat paprika goed is te telen zonder substraat. Belangrijk hierbij is de continue aanvoer van met zuurstof verrijkt voedingswater.

Het afschot over de lengte en de breedte van de goot is vereist voor een vlotte uitdrain. De instellingen voor afschot zijn onder andere afhankelijk van de totale lengte van de goot en het gewasstadium. Voldoende afschot betekent vooral het borgen van continue doorstroming en het voorkomen van stilstaand water. Het voorkomen van dode zones is cruciaal.

Bij teelt zonder substraat moeten klimaatomstandigheden en teeltregime opnieuw aandacht krijgen, aangezien de structuur van de wortels anders is. Het gewas vormt meer waterwortels en geen haarwortels. Ook de verhouding tussen wortel en spruit lijkt wat anders. Het wortelvolume is groter. Er is veel water beschikbaar en de opnamecapaciteit van de wortels is groot, wat een vegetatief effect kan hebben op de bovengrondse delen van het gewas.

Een hoge worteltemperatuur heeft in deze proef bij de gematigde zomerperiode geen problemen opgeleverd, maar blijft wel een belangrijk aandachtspunt. Zo heeft een hoge temperatuur een negatief effect op de zuurstofconcentratie in het water. Uit literatuur is gebleken dat planten water en voedingsstoffen onafhankelijk van elkaar opnemen. Dit biedt mogelijkheden om het substraatloos teeltconcept verder uit te breiden.

Zie voor meer informatie het rapport Inzicht in de wortelfunctie van glasgroenten

Bron: LTO Groeiservice