“De basis van ons idee om eens te gaan bekijken of het mogelijk was om op kunstmatige wijze zeekraal te telen in de kas, was het verplaatsen van het groeiseizoen”, vertelt ter Voort. “Tot nu toe is het in Nederland nog niet mogelijk geweest om buiten het reguliere seizoen zeegroenten te kunnen oogsten. Vaak is er tijdens deze periode ook sprake van een grote aanvoerpiek in de bulkzeegroenten, die vanuit het buitenland geïmporteerd wordt. Deze periode gaat vaak gepaard met een prijsdruk. Vandaar dat wij dan ook zijn gaan kijken naar het verleggen van het groeiseizoen.”
Ter Voort wil nog niet vertellen hoe het nieuwe teeltsysteem exact in zijn werk gaat: “Op dit moment zitten wij nog in een kleinschalige testfase. Het is nog te vroeg om hier mee naar buiten te treden. Wij zijn aan het experimenteren, ook met het zaad. Bij succes willen we dit langzamerhand gaan opschalen. “
Living Foods sluit niet uit dat er in de toekomst ook langer dan 9 maanden geteeld kan gaan worden: “Met de inzet van het juiste kunstlicht kunnen hier ook kansen liggen. Als het een en ander succesvol verloopt, is ons streven om ook de teelt van nog zo’n drie tot vijf andere zilte gewassen te bekijken.”
Voor meer informatie:
Living Foods
Timo ter Voort
06-13317254
[email protected]
www.livingfoods.nl