Vroege start van het Duitse bio-aspergeseizoen

Het Duitse aspergeseizoen maakt in 2012 een vroege start. Dit dankzij de hoge temperaturen in maart. Ook asperges uit de biologische teelt waren vóór Pasen al in kleine hoeveelheden beschikbaar. Dit meldt AMI. In de afgelopen jaren is het areaal, waarop biologische asperges geteeld worden, gestaag gegroeid. In 2010 werd op ongeveer 700 hectare biologische asperges geteeld, goed voor een aandeel van 3,7 procent van het totale Duitse asperge-areaal. Tussen 2001 en 2010 is het bio-areaal verdubbeld.

De aankoophoeveelheden van bio-asperges bleven in 2011 ruim achter op het voorgaande jaar. De AMI-analyse van GfK-Haushaltspanels 2010-2011 toont een daling aan van 46 procent. En 2010 was een uitzonderlijk jaar. Het Duitse seizoen viel tegen als gevolg van de weersomstandigheden. Daarom werd het aanbod aangevuld met een aanzienlijke hoeveelheid Griekse bio-asperges.

In 2011 werden aanzienlijk minder bio-asperges geïmporteerd, wat wel leidde tot hogere prijzen voor de biologische asperges. De gemiddelde prijs in de winkel lag in 2011 op 8,12 euro per kilo, in vergelijking met 7,26 kilo per kilo in 2010.

Bron: AMI-Informiert