Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven

VS: Spinazie en babysla reinigen met geluidstrillingen

De Amerikaanse groenteteler Earthbound Farms heeft samen met het Instituut voor Voedselveiligheid en Gezondheid (IFSH) een nieuwe techniek ontwikkeld om bladgewassen als babysla en spinazie te wassen. Door middel van supersonische geluidstrillingen kunnen de gewassen nu optimaal gewassen worden. De geluidstrillingen creëren miljoenen kleine belletjes op het bladoppervlak. Deze kleine belletjes barsten vervolgens met een snelheid van een duizendste van een seconde. Op deze manier worden de bladeren optimaal gereinigd, omdat er niet een hoekje of kiertje op het blad overgeslagen wordt. Het is niet de eerste keer dat deze echografietechniek wordt toegepast in de levensmiddelenindustrie. Wijnproducenten maken sinds 2006 gebruik van de techniek om wijnvaten te reinigen.