Israël: Orly wil cactus introduceren voor consumptie

Orly Cactus Farms, een Israëlische teler van cactus, gaat hun producten introduceren voor binnenlandse consumptie. Het product wordt al jaren gegeten in andere landen, maar dit is de eerste keer dat Israëlieten het gaan proberen.

De meeste mensen associëren cactus met een dorre woestijn. Toch wordt het in veel verschillende landen gegeten, volgens Shahar Bloom van Orly Cactus Farms.

"In Mexico bijvoorbeeld is het al jaren bekend", geeft hij aan. "Maar in Israël is dat het tegenovergestelde. Wij zijn van plan om de consumenten te vertellen wat het is en hoe het gegeten kan worden."

Je kunt de bladeren van de cactus gebruiken in alles wat je kookt", vertelt hij. "De smaak is uniek en de mogelijkheid is er ook om in te maken." Shahar geeft aan dat het product vanaf maart tot november in de markt is. De bladeren kunnen ook worden verpakt en bevroren, zodat het jaarrond gegeten kan worden. De binnenlandse markt wordt eerst benaderd maar Orly wil daarna ook naar landen zoals Rusland en Europa exporteren.

Voor meer informatie:
Shahar Bloom
Orly Cactus Farm
[email protected]