Gevolgen van de EHEC-crisis pas naderhand zichtbaar

Bonn - Als je vertegenwoordigers van de groentebranche naar het jaar 2011 vraagt, wordt de EHEC-crisis direct als een zeer bepalende gebeurtenis genoemd. Aan de hand van de belangrijkste marktgegevens over de groentebranche 2011 kan men de invloed van de EHEC-crisis aanvankelijk niet waarnemen. Wanneer men de situatie echter wat grondiger bekijkt, worden de gevolgen echter overduidelijk.

Duitsland oogstte in 2011 3,59 miljoen ton groente, de op één na grootste groenteoogst uit de geschiedenis. Verder importeerde het land iets minder verse groenten dan in 2010, toen de import op een recordniveau van 3,16 miljoen ton lag, maar ook de import was in 2011 de op één na hoogste uit de geschiedenis.

De inkoophoeveelheden van de Duitse privéhuishoudens vielen in 2011 iets hoger uit dan in 2010 (+1%), maar ondanks dat daalden de uitgaven echter met zo'n 4%. De groei van de inkoophoeveelheden berust echter vooral op een basiseffect. In 2010 vielen de inkoophoeveelheden namelijk ongewoon laag uit.

Wanneer men kijkt naar de importen per groentesoort, ziet men dat de import van sla en komkommers in 2011 bovengemiddeld achteruit is gegaan. De import van tomaten vertoonde een algemene achteruitgang. Ook de inkoophoeveelheid van komkommers daalde met 4%. Zoals te verwachten was, daalde daarnaast vooral de consumptie van kiemgroenten drastisch. De gevolgen van de EHEC-crisis zijn dus duidelijk aanwezig.