Windset Farms is twee kassen van 13 hectare aan het bouwen in de Santa Maria Valley (Californie). De tomaten zijn in augustus geplant en medio oktober kunnen de eerste tomaten worden geplukt. Volgens directeur Steven Newell is voor deze locatie gekozen, omdat er jaarrond geleverd kan worden en dat er in vier uur rijden 38 miljoen consumenten beleverd kunnen worden.
Steven en zijn broer John begonnen in 1996 met de kasgroenteteelt op het bedrijf van hun ouders. In 2009 werd de grond in Santa Maria aangekocht. Volgens de directeur is het bedrijf met open armen ontvangen. In haar twee kassen houdt Windset Farms tussen de 240 en 300 medewerkers aan het werk. De bouw van de kassen is in handen van het Nederlandse kassenbouwbedrijf Kubo.