Agro & Co ziet veel marktkansen voor Real Food producten

Nederland kent een totale foodomzet van ongeveer 53 miljard euro, waarvan 60% afkomstig is uit de retail en 40% uit de foodservice. De laatste jaren is er een toenemende vraag naar producten die zich onderscheiden in kwaliteit, smaak, versheid, authenticiteit en herkomst. Deze kenmerken behoren bij de 'Real Food' producten, waarbij duurzaam produceren een belangrijke waarde is. De marktpotentie van Real Food wordt geschat op 15 tot 20% van de totale voedingsmiddelenomzet.

Op dit moment is 'Real Food' al een belangrijke drager van innovaties als het gaat om nieuwe retail-, distributie- en verpakkingsconcepten. Het biedt vooral voor primaire producenten de mogelijkheid tot creatie van meer toegevoegde waarde en vergroot hun zichtbaarheid naar de markt.

Agro & Co ondersteunt de ontwikkeling van dit soort producten op verschillende manieren. Activiteiten die in 2010 op stapel staan zijn de oprichting van het Kennisnet Realfood, ontwikkeling van een aanpak voor borging van de kernwaarden van 'Real Food' in de keten en ondersteuning van nieuwe afzetconcepten. Daarnaast bestaan vergevorderde plannen voor de organisatie van een 'Real Food event' in het najaar van 2010.

bron: Agro & Co