Fred ziet ook wel de veranderingen in de paprikateelt. Met weemoed kijkt hij terug op "die goede oude tijd waar iedereen goed verdiende". Hij verwacht overigens dat over vijf jaar zijn klantenkring bestaat uit 10 à 15 bedrijven van 5 tot 10 ha in Vierpolders/Tinte, Bleiswijk en Westland. Van het totale werk wordt dan 75% uitbesteed.
Momenteel zorgt hij voor 45 zzp-ers voor werk in de paprikateelt. Hij biedt het totale pakket aan: touwen hangen, vastzetten, toppen, draaien, oogsten, sorteren en verpakken. Hij doet dit op projectbasis. Naast de projecten kan hij ook een totaal-meter-prijs aanbieden. Dan weet de klant exact waar hij aan toe is.
Zijn bedrijf verzorgt de hele papierwinkel voor zijn mensen. Het ID-bewijs laat hij controleren door de marechaussee om illegaliteit uit te sluiten. Hij stuurt de urenstaat mee met de factuur, alles kan gecontroleerd worden. De VAR-verklaring, verklaring woonachtig te zijn in Nederland en het uittreksel van KvK worden naar de tuinders gestuurd. "Alles moet gewoon in orde zijn", vindt Fred.
De mensen vullen de pad-registratie ook handmatig in en als ze een plaag in het gewas gesignaleerd hebben wordt dat ook meteen aangegeven. Ze zijn verplicht om deel te nemen aan de voorlichtingsavond over biologie. Fred Krouwer werkt naast zijn projecten ook steeds intensiever samen met uitzendbureau Groenflex uit Wateringen. De samenwerking biedt beide partijen voordelen. Tijdens de Tuinbouw Relatiedagen in Gorinchem bemannen ze, net als vorig jaar, samen een stand.
Voor meer informatie:
Fred Krouwer
De Derde Hoeve 56
2676 CS Maasdijk
Mob: 06-53778011